愛知県三河一色産　お手軽　きざみうなぎ　50g×10P・U026-11

寄附金額 11,000円

在庫あり

決済方法

数量
寄附をする

返礼品の特徴

愛知県三河一色産うなぎのみを使用
1.お得な10パックセット。
2.簡単調理で保管に便利。
　一人暮らしの方や、忙しい方におススメです。
3.ご飯に絡みやすいタレを使用しています。

【原料のこだわり】
●原料となるうなぎは、シラスウナギから仕入れ、矢作川から養鰻水道で水を引き込み、より自然に近い生育環境で鰻が養成されています。
●隣接の関連会社・兼光淡水魚株式会社の自社池・提携池で活鰻を養殖しています。同じ兼光グループ内からすぐに原料搬入が可能で、抜群の鮮度と安心と安全のうなぎを使用します。
●餌に関しては、大手飼料メーカーと共同開発したオリジナルの配合飼料を使い、良質な活鰻の生産に取り組んでいます。

【安心・安全へのこだわり】
●鮮度の良さに加え、品質・安全面の面においても、いつ・どの池で養殖したものかなどの養殖履歴と、さらに搬入してからも、どのような設定の加工工程であったか特定できる加工履歴などの情報が管理されています。
●原料搬入前にテスト焼きをし、官能検査に合格したものだけを使用。もし泥臭などの異常を感じた場合は搬入致しません。異常が感じられなくなるまで「立て込み」を行います。
●製品の安全を確保するため、ハイレベルな設備、加工ラインを導入し、原材料から加工に至る工程全体を通し、衛生管理・環境管理を徹底しています。
●弊社は製品の安全を確保するため、JFS-B規格を取得しています。

【ガス火焼き　オリジナル生産ラインへのこだわり】
●うなぎ蒲焼きを知り尽くした熟練者が、今までの経験をフルに生かして独自のラインを設計、ガス火でじっくり焼き上げます。
●その後蒸しを入れることにより、うなぎ蒲焼きをふっくら仕上げます。うなぎの質を見ながら蒸しの強弱をつけて、いつの季節でもふっくらとしたうなぎを安定して作ることができます。
●蒲焼き工程ではタレメーカと共同で開発したオリジナルの焼きタレを使用。４回タレ層に潜らせて蒲焼きに仕上げていきます。

【調理方法】
【きざみうなぎ】
●湯煎で
凍ったままのうなぎ蒲焼を沸とうしたお湯に内袋のまま入れ、約5分（1〜2袋の場合）加熱する。（内袋を必要以上にボイルしますと破袋する事があります。）
●電子レンジを使って（500W〜600Wの場合）
冷蔵庫で4〜6時間解凍したのうなぎ蒲焼を内袋から出して皿にのせ、ラップをかけ約1分（1袋の場合）加熱する。（500Wの場合）（目安の調理時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱して下さい。）

返礼品詳細

配送	［冷凍］
配送注記	入金確認後2週間程度で発送

内容量	愛知県三河一色産　きざみうなぎ 10パック（50ｇ（タレ含む）/パック）　原産地愛知県三河一色産
賞味期限	冷凍で180日
返礼品注記	【注意事項】 ●解凍後の再冷凍は品質が変わりますので、おやめください。 ●水産物の性質上、うなぎには小骨がありますのでご注意ください。