返礼品の特徴
ジャムは100％国産の柚子のストレート果汁に、柚子の内皮や袋などを組み合わせて食感を出しました。甘味は蜂蜜とてんさい糖でつけています。ジュースも100％国産の柚子と伊予柑で、濃縮還元していないストレートタイプです。凝縮された柚子の酸味と伊予柑のほのかな甘みが感じられます。
果汁の抽出にはひと手間かけています。まずペラトリーチェという機械を通して、外側の皮を強く掻き取り、実を白い球にします。それをギュッと押しつぶすのです。外皮がついたままの実を搾汁したものより、苦み成分であるフラボノイドやリモノイドが少ないので、口当たりがすっきりしています。
山神果樹薬草園は、和柑橘の栽培や有用性を研究しながら、精油や食品・飲料の製造をしています。「担い手不足で収穫できない」「規格外で出荷できない」などの理由で活用されていない、柚子をはじめとする和柑橘を集め、精油や飲料・食品など価値あるものに生まれ変わらせてすべて使いきる。その収益を農家に還元する循環型農業で、里山を元気にすることを目指しています。
●お申し込みいただいてから順次の発送になります。時間がかかる場合もございますので予めご了承ください。
●商品の発送時点で、賞味期限まで1ヶ月以上の商品をお届けします。
●保存方法：直射日光・高温を避けて保存してください。
●開栓後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。
【製造地】
県内で自社製造
事業者 ：松山油脂株式会社 山神果樹薬草園
連絡先 ：0120−913−424
返礼品詳細
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提供元 松山油脂株式会社 山神果樹薬草園 配送 ［常温］ 配送注記 準備でき次第、順次発送 -
内容量 ジャム（150g×１個）
ジュース（ビン690ｍL×1本）
【原材料】
柚子と蜂蜜のジャム：ゆず(国産)、てんさい糖、ゆず果汁、蜂蜜、レモン果汁
丸ごと皮削り国産柚子と伊予柑のジュース：いよかん（国産）、ゆず（国産）賞味期限 賞味期限【保存方法】：・ジャム：製造日より６ヶ月 ・ジュース：製造日より150日【常温】
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