返礼品の特徴
奄美の温暖な気候のなか、自然に近い環境での露地栽培を行っています。
3年以上使用されていなかった遊休農地を開墾し、栽培期間中は農薬、化学肥料、除草剤、防腐剤を一切使わずに育てています。
また、「2年らっきょう」と呼ばれる、植え付けから収穫までおよそ1年半かけて育てた良質ならっきょうのみをお届けいたします。
奄美大島の日差しをたっぷりと浴びて育った島らっきょうを是非ご賞味ください！
おすすめレシピ
〇島らっきょうの天ぷら
根の部分と、葉と白い部分の境目から切り落とし、流水で綺麗に洗う。
お好みの天ぷら粉にからめ、180℃に熱した油で揚げる。
〇おかか和え
葉と根を切り落とし洗ったら、天然塩を軽くまぶし、おかかと和えるだけ♪
白い部分が長いので、小瓶に入れて、先をつかんでパリポリとおしゃれに食べられます。お酒との相性も抜群です！
他にも甘酢漬けや炒め物、刻んでチャーハンの具にも。
Instagram @poka_puka
私たち夫婦で経営する、奄美の釜焚き塩・季節の作物を使った料理を提供する奄美の小さなカフェです。お塩・畑の写真も載せていく予定です。
【地場産品基準】本市内で生産されたものである為
返礼品詳細
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提供元 POKA PUKA 配送 ［冷蔵］ 配送注記 2025年1月中旬から順次発送 -
内容量 島らっきょう 1kg 賞味期限 冷暗所で1週間程度 返礼品注記 ※離島からの発送になりますので、天候の影響で発送が遅れる場合があります
※島らっきょうは非常にデリケートな食物です。洗い過ぎるといたんでしまうため、すすぎ洗いにて発送いたします。
(少し砂が残ってしまう可能性がありますので、ご了承ください)
※お礼品到着後は品質保持のため冷蔵にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
※1週間以上不在にする場合は、必ず奄美市ふるさと納税サポート室（050-5490-5942）までご連絡いただきますようお願い申し上げます。
※ご不在日・お受取不可日の事前連絡がなく、寄附者様都合によりお受取いただけない場合の再発送はいたしかねます。
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