山形県 小国町山形牛　焼肉用(900ｇ)

返礼品情報

山形牛は、きめ細かな肉質と脂の甘みがおいしさの秘密。
「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖差」も大きい盆地特有の厳しい自然風土によって育まれた日本屈指の黒毛和牛です。肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。

●おいしい食べ方
表面が桜色になったら食べごろです。
まずはさっと粗塩をふって、山形牛ならではのきめ細かい肉質と脂の甘みをお楽しみください。

●「山形牛」とは
次の３つの基準を全て満たしおいしいお肉です。
?山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。
?公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質４等級以上のもの。
?ただし、?の条件を満たし、肉質が３等級についても同様に取り扱う。

※写真は約600gです。
※部位はお選びいただけません。
※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。