産地・蜜源・新鮮・混ぜ物なし・40℃超え加熱なしにこだわった蜂蜜です。

生産者がご提供する蜂蜜と蜜蝋です。
蓮華(レンゲ)蜂蜜は昔懐かしいはちみつの定番です。失われてきた蓮華畑を取り戻したく、恵那市の休耕地を借りて、生産者自らが種蒔きから行って収穫した貴重なはちみつです。優しい花の香りとあっさりした味わいです。
百花蜂蜜は、恵那市で6月中旬頃から下旬頃に収穫した百花はちみつです。恵那市のアカシアや冬青(そよご)などの花蜜をみつばちが集めた味わいです。
収穫年により味わいや風味が異なるのも、百花蜂蜜の特徴です。
栗きんとんで有名な岐阜県恵那市、栗蜂蜜は栗の花蜜があまり出ないため、珍しく貴重なはちみつです。濃厚な甘みがあり、あと味のよさと喉の奥に感じる渋皮のような栗の風味がクセになります。
蜜蝋(みつろう)は食べ物ではありません。はち工房こうけつの蜜蝋は、みつばちが巣箱の中に作った無駄巣(自然巣)だけを取り上げて精製した物です。蜜蝋キャンドル作りや、無垢材や革製品へのワックスとして、ハンドクリーム作りなどのおうち時間を楽しまれる際にご利用ください。

■生産者の声
自社で収穫した新鮮な蜂蜜だけを外部業者に頼まず自社でビン詰めし、外国産や他業者の蜂蜜や水あめを混ぜたりはしません。
ビン詰め作業や結晶(白くかたまる状態)を溶かす際には、40℃以下の温度でしか加熱を行わず、みつばちが1年を通じて保つ巣内温度約35℃に近い状態のはちみつです。
このような作業を丁寧に行う事で、花の香りや風味が強く、濃厚な味わいでもあと味がいい蜂蜜をお届けします。

■お礼品の内容について
・恵那蜂蜜[蓮華蜂蜜180g×1本、百花蜂蜜180g×1本、栗蜂蜜180g×1本]
　　原産地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市
　　賞味期限:採蜜(収穫)から3年間
・Sランク蜜蝋[200g(100g×2枚)]
　　原産地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市
　　使用期限:発送日から1年間


■原材料・成分
岐阜県恵那市産はちみつ　　　栄養成分表示(100g当たり) 　　エネルギー303kcal　たんぱく質0.3g　脂質0g　炭水化物81.9g　食塩相当量0g　　日本食品標準成分表2015年版(七訂)引用による推定値

■注意事項/その他
蜂蜜・蜜蝋は常温保存(14℃以下の状態が長く続くと、結晶化(白く固まる状態)が起きますが、品質には影響ありません。)
蜂蜜・蜜蝋は直射日光を避けて、42℃以上にならない場所で保管してください。
蜂蜜は1歳未満のお子様は食べてはいけません。
蜜蝋は食べ物ではありません。Sランク蜜蝋はAランクに比べて色目が明るくなっております。
蜜蝋を使って、リップクリームやハンドクリームなどの肌に着ける物を作成し、アレルギーや肌の異常などが発生されましても、はち工房こうけつでは責任が持てません。
※画像はイメージです。

岐阜県恵那市の養蜂場で蜜蜂を飼育し、収穫したはちみつと蜜蝋です。容器詰め加工や蜜蝋精製加工など全て岐阜県恵那市の自社工房にて行っています。

配送種別:通常