小豆島産オリーブのルッカ種のみで作ったオリーブオイルです。
リンゴの様な香りでとてもマイルドな味をお楽しみください。

ビオオリーブガーデン等にて採取したオリーブの果実から抽出した、加熱処理も化学処理もしていないフレッシュで純粋なオイルです。
生食用としてご使用下さい。

【ルッカとは？】
油分が多いため、搾油用として近年奨励されている品種です。
癖がなく、とてもマイルドな味です。

【原材料】
食用オリーブ油（オリーブ果実「小豆島産」）

【味覚チャート】
・オイルの濃さ　●●●●○ 4.0　
・オイルの辛味　●●●○○ 2.8
・香りの芳醇さ　●●●●○ 4.2
・料理との相性　●●●●● 4.7

【おすすめの食べ方】
くせがなく、口なじみの良いオイルです。
りんごを皮ごとかじったときに広がる、野性味あふれる濃密なりんごの香りがします。
優しくフルーティーなオイルをお求めの方向け。
パン、ヨーグルト、野菜ジュース、豆腐などにかける他、ジャムとまぜると一層フルーティーに変身します。

※天候の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。
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【加工地（製造地）】
ヤマサン醤油株式会社