山ブドウは、冷涼山間地に自生する野生種で、特に多くのポリフェノールを含んでいます。
果実は丸く秋に熟し黒紫色になり、甘酸っぱい味には野生種の強さを感じます。
その山ブドウから造られた、やまぶどうジュースの原液、そしてジャムは凝縮された果実味と色、そして野趣あふれる峻厳な酸には神々しさえ憶えるはずです。

【白山やまぶどう原液】
鉄分を多く含み、貧血や疲労回復に効果のあると言われる山ぶどう100％のジュースです。
好みに応じて、いろいろなアレンジで美味しくお飲みいただけます。
※飲み方
①ストレートで。
②甘みを加えて（砂糖・ハチミツ・ガムシロップなど）、水・炭酸水で割る。
③焼酎、スピリッツ類で割る。

【白山やまぶどうジャム】
山ぶどうの酸味が甘味を引き立てます。山ぶどうは果肉が少ないため、果汁を使っています。
パンに塗るのはもちろんのこと、アイスクリームにトッピングしたり、クリームチーズやホイップクリームに混ぜると、簡単に美味しいスプレッドの出来上がりです。

【白山ミックスベリージャム】
自家農園で栽培したブルーベリー・ラズベリー・スグリ類で作りました。やさしい味わいのジャムです。

※画像はイメージです。
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