【リピート率　86.5%の極旨鯛めし】
お米、出汁、薬味、焼鯛の半身が丸ごと入ったお手軽セット。炊飯器さえあればどなたでも美味しくプロの味！

【私たちについて】
「創業75年 老舗の味」
昭和22年、福島県いわき市泉町でわずか3畳ほどの小さな鮮魚商から始まり、仕出し業・割烹旅館・総合結婚式場へと時代ととも発展し、
地元の方々に「料理のいわや」との評判をいただきながら営業してまいりました。

「伝承の鯛出汁を極める」
こだわり抜いた鯛出汁は北海道産昆布を一昼夜寝かせ、旨味が滲み出すのを待ち、
伊豆半島は熱海から取り寄せた香り高い鰹節を加え出汁のベースとします。
そして味の決め手はチリチリに焼きあげた鯛の骨。
直火でじっくり焼きあげた鯛の骨を使用する事で、旨味が凝縮するこだわりの極みの鯛出汁が完成致します。
旨味が凝縮した料理長のこだわり出汁を使用した、自慢の鯛めしをお楽しみください。

「食コンテスト三つ星受賞、料理長のコメント」
オープン以来、おもてなしの料理と向き合い、スタッフ一同、お客さまの笑顔のために何ができるかを考えて日々精進してまいりました。
今回、このような評価をいただき、誠に嬉しく心より感謝を申し上げます。
この評価は、ひとえに関わってくださる皆様のおかげです。
これからも慢心することなく、より一層気を引き締めて、食を通して皆様のお役に立てるよう励んでまいります。

【加工地（製造地）】
パレスいわや：福島県いわき市鹿島町久保字梅田4-1