宮崎県の南端『都井岬』近海の、黒潮流れる沖合200メートルから海水を汲み上げ、1週間かけてじっくりと薪の直火で炊いてできたミネラルたっぷりの完全手造りの“うまい塩”です。　
アメリカロサンゼルス・ハリウッドで開催されるアカデミー賞授賞式の公式アフターパーティーで、２年連続で採用された『宮崎牛』の旨味を引き立てる調味料として選ばれた、実績のある天然塩です。
某雑誌では「濃い旨味とさっぱりとした甘みが同居する独特の風味を持つ」と評され、イタリアのリーサル、フランスのゲランドの塩と共に、『良質な海塩の世界選抜トップ３』にも選ばれました。

【提供元】有限会社大田商店
串間市大字西方