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<明治30年創業の牛乳屋・牧成舎>飛騨のチーズ4種とモッツァレラ入りソーセージ

岐阜県 飛騨市

<明治30年創業の牛乳屋・牧成舎>飛騨のチーズ4種とモッツァレラ入りソーセージ

寄付金額: 13,000
平均評価:
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出典:さとふる

牧成舎牧場と契約酪農家のミルクで作った、フレッシュモッツァレラチーズと、自家製のモッツァレラを加えた、岐阜県産豚肉100%で作ったオリジナルのソーセージです。
「チーズのたまり醤油漬け」と「チーズのわさびしょうゆ漬け」はモッツァレラを特製のたまり醤油に付け込んだ和テイストなチーズです。
モッツァレラ独特のもちもち食感と、たまり醤油のコクがよく合います。
ワインはもちろん、日本酒や焼酎との相性も良いです。
チーズのたまり醤油漬け/2015年ご当地チーズグランプリ最高金賞受賞チーズのわさびしょうゆ漬け/2016年ご当地おつまみグランプリ最高金賞受賞【牧成舎について】明治30年創業の飛騨の牛乳屋牧成舎牧場と契約酪農家の飛騨の新鮮な生乳で乳製品を作っています。
毎日、タンクローリーで集乳し、新鮮な生乳で乳製品を作っています。
牛乳は、牛乳本来の甘みと美味しさを味わえる低温殺菌牛乳にこだわっています。
【牧成舎牧場について】飛騨市古川町中野にある「鮎の瀬牧場」が牧成舎の牧場です。
牧成舎牧場はジャージー牛のみを飼育しています。
ジャージー牛は一般的なホルスタイン牛と比べて小柄で乳量も少ないですが、乳脂肪が高いミルクが特徴です。
広い牛舎の中で自由に動けるストレスフリーな飼育により、健康的な牛からミルクを絞ることにこだわっています。
■生産者の声チーズはミルクの味わいがそのまま出るので、原料となる「生乳(殺菌する前のミルク)」をとても大切にしています。
新鮮で良質な生乳でなければ、ミルクの甘みや旨み、香りを味わうことができません。
フレッシュモッツァレラチーズは、是非そのままサラダやカプレーゼにしてお召し上がりください。
大人の素っぴんチーズは牧成舎オリジナルの熟成チーズです。
薄くスライスして焼くとチーズの旨みが増して美味しいので、是非お試しください。
■内容量/原産地・モッツァレラチーズ   100g×1・チーズの溜り醤油漬け  100g×1・チーズのわさび醤油漬け 100g×1・大人の素っぴんチーズ 200g×1・チーズ入りソーセージ×1原産地:岐阜県飛騨市■原材料フレッシュモッツァレラチーズ:生乳、食塩(原材料の一部に乳を含む)チーズの溜り醤油漬け:生乳、醤油加工品、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に乳、小麦、大豆、さばを含む)チーズのわさび醤油漬け:生乳、醤油加工品、わさび粉(国産)、香料、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に乳、小麦、大豆、さばを含む)大人の素っぴんチーズ:生乳、食塩(原材料の一部に乳を含む)チーズ入りソーセージ:豚肉、ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、乳性たん白、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)原材料の一部に乳を含む■賞味期限モッツァレラチーズ100g・チーズの溜り醤油漬け100g・チーズのわさび醤油漬け100g:9日大人の素っぴんチーズ:20日チーズ入りソーセージ:出荷日+7日■注意事項/その他フレッシュなチーズのため、賞味期限が短いのでご了承お願い致します。
※画像はイメージです。

引用:さとふる

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プログラムによる最終更新日時 2019年07月26日 15時00分
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