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愛媛県西予市は愛媛県の南側に位置し、東側は高知県境と接し、西側には宇和海があります。また標高差が1400mと大きく、山々に囲まれた多様な地形の為、「地球を学び、楽しめる場所」を意味する「ジオパーク」の認定を受けました。
特産品
沿岸地域で柑橘類の栽培が盛んで、温州みかんのほか、いよかん(明浜地域など)、ニューサマーオレンジ(三瓶地域)などが栽培されています。まぶしいほど日当たりがよく、水はけのよい土地は柑橘類にとって一等地です。また、石垣を積み重ねてつくられた果樹園は見ごたえがあります。柑橘類以外では畜産(ブタ、乳牛、肉用牛)、漁業ではハマチやヒラメ、真珠などの養殖が盛んに行われています。
「かまぼこ板の絵」展覧会
紙の代わりにかまぼこ板をキャンバスにし、自由に絵を描く「かまぼこ板の絵」は毎年作品を募集し、西予市内のギャラリーにて展覧会が開かれています。応募は子供から大人、プロ・アマチュア問わず誰でも応募することができます。かまぼこ板のサイズを生かした作品や、板を何枚か組み合わせて絵にする作品など、個性的な作品が集まる面白い展覧会として有名です。西予市内ではかまぼこ板ワークショップなども開催しています。