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福崎町は、兵庫県の南西部に位置しており、姫路市や加西市に隣接している地域です。町内の南北・東西に、JR播但線などの鉄道と、中国自動車道などの道路が走っているため、流通の拠点としての役割を担っています。周囲を山々に囲まれ、清流市川が流れている自然豊かな町です。
特産品
「もちむぎ」の産地として有名で、古くから栽培され郷土料理として親しまれています。もちむぎは、一般的な麺に使用されている小麦と比べて、灰分や高い栄養価を多く含んでいるのが特徴です。コシがありもちもちとした食感が楽しめるのが人気の理由です。もちむぎを使用した「もちむぎ麺」「もちむぎカステーラ」などの加工品もあります。
1本の枝に7個以上の黄色い実をつける「ツケナス」は、観賞用・縁起物として人気です。
町を彩る四季のイベント
「エベッサン」は商売繁盛の神として祀られ、恵美須神社では「えびすさん」というお祭りが開催されています。夏には空を鮮やかな花火が彩る「福崎夏まつり」、秋には五穀豊穣を祈る氏神祭である「秋まつり」は地元の人のみならず多くの人が訪れるお祭りです。
冬には、山ノ神、青鬼、赤鬼が松明を持ち、悪魔払いを行う行事である「鬼追い式」といった伝統的な行事が地元の人々によって守られ続けられています。