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千葉県山武郡にある九十九里町は雄大な太平洋に面し、総延長60kmにわたる九十九里浜の中心に位置しています。いわし漁の盛んな町で水産加工業が町の産業を支える柱となっています。古くは江戸時代に、我が国最初の実測地図「大日本沿海輿地全図」を作製した伊能忠敬が産まれた町でもあります。
マリンスポーツ
九十九里と言えば「美しい海岸線」「波光きらめく水平線」「質の良い波」など魅力あふれた大型の海水浴場がたくさんあり、レジャースポットとして全国的に有名です。都心からのアクセスも良く、ダイナミックな波を求めて夏の海水浴シーズンだけではなく年間通じて多くのサーファーが訪れています。
鮮度抜群 とれたて海の幸
水揚げされたばかりのいわしの魚は、お刺身・なめろう・つみれ汁・たたきはもちろんのこと、胡麻漬けやみりん干しなど郷土料理として多くの食べ方で親しまれてきました。「新鮮さ」と「受け継がれてきた調理法」この2つがそろい、口にした時には絶妙なハーモニーを奏でます。
もう一つの特産品が「九十九里地はまぐり」です。貝の大きさが5cm以上とひときわ大きく、食べ方はシンプルに「焼きはまぐり」が一番のおすすめです。身が厚くぷりっぷりの歯ごたえで、噛みしめると濃厚な旨味がじゅわっと口に広がり絶品です。他にも吸い物や酒蒸しはもちろんのこと、クラムチャウダーやシチューのように洋食としても美味しくいただけます。