今回は、世界農業遺産「能登の里山里海」に囲まれた能登半島の付根に位置し、車の走れる渚で有名なまち、羽咋市役所の方にふるさと納税に関するインタビューをさせていただきました。
注目の自然栽培でつくられたお米や「のとしし大作戦」の取り組みについて、羽咋市の魅力についてなどをお伺いしました。
安達 崇（あだち たかし）様
石川県 羽咋市役所 6次産業創生室 地域商社支援係
地域商社支援係では、新たなビジネスモデルの創出や、地域資源を活用した特産品開発、地
産地消・地産外消の推進、ふるさと納税業務を行なっております。
平成27年度に、羽咋市で人口減少社会の中で地域内の生き残りを目指す「がんばる羽咋創生総合戦略」を策定しました。
この中で安定した雇用、魅力のある仕事の創出などの基本目標が定められ、6次産業化や地域資源を活用した農業の振興として、自然栽培聖地化プロジェクトや増え続けるイノシシを活用するのとしし大作戦という取り組みが行われています。
こういった取り組みで、どれだけ魅力ある特産品があったとしても知っていただかなければ意味がないとの思いからふるさと納税を通じて全国へのPRに力を入れようと考えました。地元の魅力のある特産品や観光なども含めて、幅広くPRの手段としてふるさと納税を活用しています。
農薬や肥料を一切使わない自然栽培という取り組みを行っており、その自然栽培でつくられたお米のほとんどをふるさと納税の返礼品として出荷しています。
返礼品として掲載した当初は、少量の出荷のみでしたが、ふるさと納税を通じて食の安心・安全に関心を持つ方から年々幅広いご支持を得るようになり、おかげさまで在庫がなくなり受付を一時的に停止してしまうほどの人気となりました。
ふるさと納税がなかったら、ここまでの自然栽培米の出荷の伸びはなかったと思いますので、非常に効果を感じております。
羽咋市では、地方創生分野、教育スポーツ分野、福祉分野、市民憲章推進分野、これら4つの使い道に対して、寄付をいただいております。
内容としては、教育スポーツ分野であれば、未来を担う児童生徒の外国語教育、iPadなどを使ったICT教育、猛暑対策として小中学校へのエアコン設置などに活用させていただきました。
また、若い世代の子育て支援として、第一子の保育料の無料化、予防接種の補助、チャイルドシート・ジュニアシートの購入助成などに活用したほか、地方創生の取り組みとして行っている自然栽培農業の普及関連や、市民の皆さんと毎年行なっている海岸の清掃活動等にも皆様からのふるさと納税を活用させていただいております。
一般的に、無農薬栽培といっても化学肥料を使っている場合が多く見受けられますが、そういった化学肥料はもちろん有機肥料、除草剤すら一切使わず、自然の力を最大限に活かして行う農法が自然栽培です。
自然栽培は非常に手間がかかり、通常のお米と比べ、同じ面積でも半分ほどしか取れないというデメリットもありますが、自然栽培による安心・安全な農業の取り組みに対して、首都圏や都市部の方から高い評価をいただき、多くのご支持をいただいております。
自然栽培米は、雑味がなく米本来の味と香り、もちもちとした食感、はらりとした粒立ちが特徴です。自然な甘みでお米が主張しすぎず、おかずとよく合います。
能登半島には以前はイノシシがいない地域だったのですが、昔に比べて降雪量が少なくなった影響で、イノシシが北上してきて爆発的に増えたことで、多くの農業被害がでています。
今までは駆除したイノシシを廃棄していたのですが、何とか資源として活用できないかと考え、「のとしし大作戦」を行なっております。
のとしし大作戦とは、廃棄していたイノシシを天然資源として活用し、能登のイノシシ「のとしし」として地域のブランド化、産業化を行い、かつ地元の雇用創出も行うという取り組みです。
イノシシの処理は猟師さんにより手法が異なることから、品質にムラがあり固く臭みがあるなどのイメージがありました。
しかし羽咋市では厚生労働省の野生鳥獣の衛生管理に関するガイドラインを遵守する管理体制を整え、檻で捕まえたイノシシをすぐに血抜き・解体し、時間や温度などの品質管理を高いレベルで徹底しているため、臭みもなくいつでもおいしく召し上がっていただけるお肉になっています。
さらにイノシシ肉は高タンパクで低カロリー、ビタミンB群が豊富なことから、新陳代謝の向上、疲労回復に効果があり、血液をさらさらにする成分も多く含まれています。
冬場はぼたん鍋、夏場はバーベキューで召し上がるのがオススメです。返礼品には、ロース、ウデ、ウチモモ、シンタマ、ランプなど複数の部位の食べ比べセットもありますので、イノシシのお肉の各部位を食べ比べながら、味わっていただくのもオススメです。
羽咋市の返礼品の一覧はこちら
全長8キロの、車やバイクなどで走行できる日本唯一の海岸です。
世界最大の口コミサイトであるトリップアドバイザーの2016日本のベストビーチ第1位にも選ばれ、ドラマや映画の撮影でもよく使われる全国から多くの方が訪れる観光地です。
また、日本海に沈む夕陽が非常に綺麗に見られるので夕方のドライブもオススメです。
羽咋に来ていただく際は千里浜なぎさドライブウェイを走行いただいて、その魅力を堪能していただければと思います。
千里浜なぎさドライブウェイの近くにある道の駅です。
こちらでは羽咋市の自然栽培の商品や特産品、野菜、発酵食品、お酒など地元のオススメの品を常設で販売しておりますので、ぜひ立ち寄っていただければと思います。
羽咋市には、古くからの歴史が息づく場所として気多大社や永光寺など多くの寺社仏閣がありますが、その中でもオススメは妙成寺です。
加賀藩の前田家から手厚い庇護を受けた日蓮宗の北陸本山であるお寺で、国の重要文化財が複数あり、なかでも北陸随一と言われている五重塔は一見の価値があります。現在は国宝化に向けてさまざまな取り組みが行われていますので、こちらも合わせて観ていただければと思います。
羽咋市は人口2万人のまちで高齢者の割合が高く、過疎化による人口減少や離農などが課題となっております。その中で地方創生として自然栽培などによる雇用の創出や交流人口の増加、地域経済の活性化等に力を入れて取り組んでいます。
もし自然栽培などの羽咋市の取り組みに興味を持って、やってみたいと思う方がいらっしゃったら、ぜひとも羽咋市に一度きていただければと思います。
「のとしし大作戦」は貴重な資源・命を大切にした取り組みですね。実のところ、私はイノシシ肉を一度も食べたことがないので、とても気になります。
「のとしし大作戦」のお話をお聞きして、その取り組みをぜひ応援したい、イノシシのお肉を食べてみたいと思いました。美味しいイノシシのお肉を味わってみたい方は、今年のふるさと納税は羽咋市にしてみませんか
また、自然栽培でつくられた安心・安全のお米にも注目です。パッケージがおしゃれでとても可愛いので、贈り物としても喜んでいただけると思いました。
