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山口市は山口県のほぼ中央に位置しています。市の南側は瀬戸内海に面しており、北側は島根県との県境となっています。市内には明治維新に関連した文化資源が残されており、日本の歴史を感じることができるでしょう。
特産品
山口市には数々の銘菓・特産品があります。山口市の銘菓として代表的なのは、わらび粉を使用した外郎(ういろう)です。室町時代から親しまれ続けた上品な味は、お茶との相性もぴったりです。また薄皮の生地で小豆を包んだ小郡まんじゅう・小郡饅頭もお土産として人気があります。
山口市内では自然を生かした農業も盛んで、栗よりも甘いかぼちゃ「くりまさる」や、サイシンとブロッコリーを掛け合わせた山口県オリジナル野菜の「はなっこりー」、綺麗な水で栽培した「徳地わさび」が栽培されています。このほか、高い品質に定評がある「徳地しいたけ」や、たっぷりの日差しで育てられたりんごも楽しむことができるでしょう。
また、山口市は「車えび養殖発祥の地」としても知られており、現在でも年間を通して新鮮な車海老を味わうことが可能です。また、市内では牛肉の生産も行われており、数々の賞を受賞している「阿知須牛」や自然の中で育った「あとう和牛」は地元でも人気です。
この他にも山口市で生産されている、こだわりの酒米を使用した日本酒「山頭火」の味わいは、日本酒好きの方にも定評があります。