日本国内でスーパーなどで流通する鶏肉の多くは「ブロイラー」と呼ばれる品種です。これは食用のために品種改良された鶏です。
逆に、日本全体の流通量のたった1%しか存在しないのが「地鶏」です。
「地鶏」は明治時代までに日本に定着した38種の在来種の血統が50%以上であり、指定された環境下で育てられた鶏のことを指します。地鶏は厳しい血統管理が大変なほか、飼育日数も倍以上かかるため、大変希少なものとなっています。
今回は、ふるさと納税でもらうことができる地鶏の中から編集部が厳選したオススメ返礼品をご紹介します。
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