ふるさと納税のシシャモの選び方
日本で食べられるシシャモには、主に2つの種類があります。普段スーパーなどで目にする子持ちシシャモは、カラフトシシャモという品種の外国産のものがほとんどです。
いっぽう、ふるさと納税の返礼品として選ばれているシシャモは、北海道産の本シシャモ。本シシャモは、カラフトシシャモよりも体一回り大きく、身がふっくらとしていて食べごたえがあります。
本シシャモのオスは、脂がのってジューシーな食感が味わえます。メスははちきれんばかりのお腹にたくさんの卵を抱え、食べるとぷちぷちとしておいしいです。
干物セットでお好みのシシャモを選ぶのもよし、オスとメスの食べ比べをチョイスするものよし。贅沢な本シシャモのおいしさを、ぜひ味わってみてくださいね。