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北海道安平(あびら)町は、北海道南西部に位置し、勇払平野から夕張山地へと続く丘陵地にある町です。北海道の中では積雪の少ない地域で、年間平均気温も比較的暖かく、過ごしやすい気候に恵まれています。
また、札幌市からは直線で約50km、新千歳空港からは約14kmと、交通の便に恵まれた立地でもあります。
チーズ専門工場発祥の地
安平町は日本で最初に本格的なチーズ製造が行われた土地として知られており、「チーズ専門工場発祥の地」と呼ばれています。古くから酪農が盛んだった遠浅地区では、木製サイロでつくられたサイレージで育てた牛たちの新鮮な牛乳から、おいしいチーズがつくられ続けてきました。
今でもその技術は受け継がれ、安平町では質の高い手作りチーズを楽しむことができます。
特産品
安平町の豊かな自然からはさまざまな農産物が育まれています。アサヒメロン、追分カンロを代表とする果物類のほか、アスパラ・トマトといった野菜類、白いとうもろこしなどの、少しめずらしい品種もつくられています。
また、地元で獲れた新鮮な農産物からつくられた「白石さん地の黒大豆」、「あびら菜の花はちみつ」などの加工品の製造も盛んです。